Mitől jó egy linzer tészta? Hmm... hogy finom...! Na persze nem csak ettől, sok más kritériumnak kell megfelelnie, ha jót akarunk az asztalra tenni. Ahhoz, hogy omlós, illatos, finom, puha és jó linzertésztát készítsünk, szinte éreznünk kell a tésztát. Mondhatjuk ezoterikus kapcsolatot kell kialakítanunk vele :) Most megosztom Veletek a Világ legfinomabb linzertészta receptjét, amiből számtalan formájú és töltelékű süteményt készíthettek: TOP'10 LINZERTÉSZTA ANA MÓDRA 28 dkg liszt 21 dkg teavaj 4 dkg porcukor 4 tojássárga 1 citromhéj héja 1 cs.vaníliacukor A hozzávalókat hűvös helyen, gyorsan gyúrjuk össze. A vaj ne legyen túl lágy, de azért ha megnyomjuk puha legyen. Vigyázzunk, ne gyúrjuk túl sokáig, mert a tészta a kéz melegétől "leég" és akkor morzsalékos lesz . A tésztát fóliába csomagoljuk és hűtőben pihentetjük pár órát, majd vékonyra kinyújtjuk és különféle kiszúrókkal kiszúrjuk, kis távolságokkal egymás mellé tesszük.  Rózsaszínre sütjük 180