Mitől lesz jó egy piskótalap?  A figurális torták, és a piskótatekercs alapja egy jó piskótalap. Fontos, hogy friss tojásból készüljön, és hogy ne keverjük le a tésztánkat,  így elkerülhetjük, hogy ellapuljon a massza. Illetve ne szárítsuk ki sütésnél, mert akkor törni fog, és lehetetlen lesz a formázása. Régen sok receptben lehetett olvasni, hogy még melegen tekerjük össze a lapot, mert csak akkor tudjuk majd a töltésnél újra feltekerni. Ha a videón és leírtakban található tanácsokat betartod, akkor erre garantáltan nem lesz szükség. A végeredmény egy puha, finom piskótalap. 6 tojást kettéválasztunk, és a sárgájákat kihabosítjuk 6 dkg cukorral, majd a fehérjéket kemény habbá verjük szintén 6 dkg cukorral. Sütőpor, és egyéb lazítószerek nem szükségesek. Én anélkül szoktam elkészíteni. A sárgájába beletesszük a fele fehérjét, és lazán keverünk rajta néhányat, maj

Gyors, sütés nélküli alkalmi torta A tortalapokhoz: 1,2 kg daráltkeksz 7 dkg kakaópor 160 ml sárgabaracklekvár 13 dkg porcukor 15 dkg teavaj 0,5 l tej 1/2 dl rum. A hozzávalókat összegyúrjuk simára, és kókuszreszeléken kinyújtjuk a masszát kb 1 cm vastagságúra. Kb 8-10 szeletes tortakarikával kiszúrunk 6 lapot. És megkenjük a következő krémmel: A krémhez: 25 dkg teavaj 20 dkg porcukor 6 dkg kókuszreszelék 1/2 dl rum. Díszítéshez: 15 dkg teavat kihabosítunk 10 dkg porcukorral. A vajat kihabosítjuk a porcukorral, majd beletesszük a kókuszreszeléket, és a rumot. Ezzel is tovább keverjük, majd betöltjük a lapokat, és tetejét, oldalát is bevonjuk. Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen, kb. 1-2 órára. Utána kivesszük, és bevonjuk marcipánnal, majd egy csipkepapírra átemeljük, és a krémmel feldíszítjük. Tetejére rakhatunk élővirágot.

Szörnyecskék 60 dkg daráltkeksz 4 dkg kakaópor 80 ml sárgabaracklekvár 7 dkg porcukor 8 dkg teavaj 2,5 dl tej 1/4 dl rum Minden alapanyagot összegyúrunk, és egy hosszú rudat formázunk belőle. Egyenlő darabokra vágjuk, és megforgatjuk zöld ételfestékkel megszínezett kókuszreszelékkel. Marcipánformázóval szemet, és szájat készítünk, majd fehér habbal, és olvasztott csokoládéval díszítjük.